朋友妈妈的自制手工月饼

昨晚跟一堆中学认识的"损友"喝茶聊天
那个据说未来死因是被好友的食物毒死的朋友(她说是我),拿了她妈妈做的月饼给我
哦?真的是太棒了~
不过我们在喝茶的过程中就一起分着吃了~
剩下的就我带回家咯~

里面有豆沙,莲蓉和白莲蓉月饼~

这个最特别~里面包的是白莲蓉,外面的是莲蓉~
颜色很漂亮哦!

谢谢你啦~安娣~~(虽然我知道你不可能看到..哈哈!)

巧克力杏仁瑞士卷

持续被隐形人影响的瑞士卷又来了~
这次是卷到丑死了~
用的是Sarah的(抱歉我找不到食谱的连接)
本来只打算涂上巧克力酱,可是看到冰箱还有一大包的杏仁粒
就随手给它撒点进去啦~哈哈!
结果口感还真不错~可能我喜欢吃杏仁的关系吧!所以我喜欢~~

太丑了!!!!

这瑞士卷是背多分来的..=.="

不太喜欢这配方的蛋糕体,可能不是我自己想要的那种松软口感吧!

Cool Blog珍珠奶茶

我想在JB的朋友对这珍珠奶茶都不陌生吧!
每次有去Tesco的话,临走时,一定会买一杯来喝~
最最最喜欢百香果冰沙!真的不会厌倦!哈哈!
喝了几家的珍珠奶茶,还是觉得Tesco Tebrau City和Sutera Mall的珍珠比较好吃！
QQ的，其他的有些时候就会不熟，不然就太软..=.="

每次都有很多人在买~

喜欢这卡通,可爱哦?

还可以选这些做你的topping~

右边两杯都是百香果的~

啊..看到我现在都想喝了..=.="

马铃薯肉碎意大利面

喜欢煮意大利面~因为够简单
煮煮面~放上自己喜欢的材料,这样就一餐了~哈!

之前用的肉碎都是用"中式"的方法,就是麻油啊,花雕之类的~
这次就敢敢用"西式"的方法~
也不算是方法啦!是我自己乱乱来的~嘻嘻!哈
用西式的方法也有点战战兢兢的,因为怕掩盖不料猪肉的味道~
不过我想太多了哦~完全没味道~下次也要用西式的腌制方法煮spaghetti了~咔咔!

好了,说了那么多什么中式西式的~没说到重点!=.="
所谓的"西式"就是采用了几种香料来腌制咯~哈!
心里有没有:"Cheh!"一声?哈哈!

如果只放肉碎的话,就太单调了~
就把马铃薯切丁,也加进去一起炒了~
这也是"干"的意大利面哦!绝对不输给有酱汁的意大利面哦!^^

黑芝麻燕菜月饼

中秋节要到了~
快快把这燕菜月饼放上来~如果依照顺序的话,我看11月才会出现在这里了..哈哈!

星期六跟我姐去了一趟Tesco买东西,然后我姐就说想做燕菜月饼
好咯~就去了材料专卖店买内馅~当然我也败了不少东西啦~之后放上~哈!
看来看去..全部的内馅都不怎么开胃..
我就看到黑芝麻的!!好啦~就是它了~哇卡卡!喜欢黑芝麻的味道~

回到家我跟我姐就拉拉声开工啦~
弄到快疯了..第一次弄..有点手忙脚乱的..=.="
经历了快六个小时之后,终于全部弄好了~累啊累~~

小的里面只包了馅料

大个的模型就加了"蛋黄",可是弄到丑死了!!

这个差点拿不出来,弄烂了很多之后才知道要怎么拿出来..=.="""

摩卡全麦蛋糕

还记得上次的全麦面粉事件吗?
如果忘了,可以到那link去看看发生什么事了~哈!
过几天我还是去了,当然我只买了全麦面粉哦!其他的什么都没买~

买到了全麦面粉,就去翻一翻食谱,看到这孟老师的不错下~
看看需要什么材料~
呃..没有杏仁片和没有oreo饼干碎..=.="
不管啦~我就是要做这蛋糕啦~
那两个没有的材料呢?
杏仁粒和杏仁片是兄弟姐妹~就用杏仁粒啦~
那..oreo饼干碎呢?
又在想了~为什么要加饼干碎呢?还是oreo饼干叻~
难道是增加蛋糕里的口感?
好吧!我就当我的推理是"合理"的,就用巧克力粒来代替咯~哈哈!

当当~~这不需要打发,不需要分蛋,同样让我很惊讶它的松软度的蛋糕出炉啦~
这我也强烈推荐的哦!有机会一定要试看看!!
用了新买(那个时候做是新买的~哈!)的蓝色兔子纸杯~
用美美的纸杯,拍照起来也特别爽~哈!

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我的blog header终于可以把gif file弄上去了~~
原来是很简单的问题..=.="
喜欢这样一直换颜色的blog header!!!
你呢?你喜欢吗?嘻嘻!
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不是儿童吃的儿童汉堡餐

做的汉堡面包要做什么呢?
当然是汉堡啦~
不过我做的面包比较小一个~所以做不到大人吃的,只要做儿童吃的size咯~哈~
之前就看到隐形人用nugget要做小汉堡里的"肉饼"
我也依样画葫芦咯~

铺上满满的包菜沙律,盖上火腿片,加上芝士片,最后就是nugget啦~

外面看到的儿童汉堡餐都有薯条的
就炸了点加进去~这样就完成了大人吃的儿童汉堡餐啦~

汉堡面包

之前就有提到说我做的面包出了点问题~
有问题就要解决嘛~
等问题解决了就没问题了咯~哈!
所以这次的面包是没问题的!(又废话了~)

这面包有两个对我来说的第一次(当然这是食谱写的~哈!)
第一个,第一次用了白油来代替奶油,这就让我想了很久了,我不太愿意用白油嘛..哈哈!不过最后还是用了~
第二个,第一次没在发酵好准备进烤炉的面包涂上蛋掖,只喷了水

虽然是第一次,可是结果我还蛮满意的~哈!

又是自然光拍的哦!我喜欢~

看得出来松软吗?哈~

椰果苹果布丁

之前做的布丁都是什么都没加的"单纯"布丁~哈~
这次买了椰果nata de coco加进去~
哇~有比较好吃哦!因为多了椰果的口感嘛~(废话~)哈~
这次的是苹果布丁哦~
我的目标是把所有的口味都试光光~~哇卡卡!

等着和苹果布丁融为一体的椰果们~哈~

它们终于在一起了~~~感动~~

排排站~送你们去凉快凉快哦~~

想吃吗?嘻嘻!


其他口味的布丁:
芒果,蓝莓,卡布及诺,奇异果,荔枝

包菜萝卜米粉+香辣炸鸡翅

距离我上次的炒米粉,在接近快一年了之后我才再次挑战!哈哈~
嗯~这次用我喜欢的包菜红萝卜来炒~
我喜欢吃这种不加黑酱油的米粉~比较香,也比较好吃!哈~
这次的炒米粉我还算满意,只是味道稍微淡了点~卡卡!
慢慢开始抓到技巧要怎么炒米粉了~高兴~


当然不能只吃米粉了,这鸡翅已经放在冰箱里腌了两个星期了
所以很够味哦!好吃~
想吃吗?哈~~

咖椰班兰瑞士卷

前阵子看到隐形人一直在卷啊卷的~(现在好像没在卷了~哈!)
害我也很想卷~哈哈!
可是里面要涂上什么呢?看到冰箱还有上次买错的果酱,可是又不想吃那果酱
嘿嘿!突然想到我没做过咖椰的哦!
好吧~就开始准备材料开工咯~

哈哈~我想这是我做的瑞士卷当中,卷得最好看的一次了~
接下来的几次,卷的都丑到要死!!

而且看了yan的建议,这次的照片,我采用自然的光线来取代我之前用的室内灯光哦!
结果拍出来我满意得不得了!!!
忍不住拍了几张~选了三张最好看的~哈哈!


切到不美=.="

我最最最喜欢这张了~~!!!!完全没用到PS哦!!!除了我的trademark啦~哈!

食谱来源:星厨房-斑点蛋糕卷

鱼片伊面+酸甜咕佬肉+清炒包菜红萝卜+ABC素汤

这鱼片伊面和其他的菜是分开来煮的~
如果没记错的话,是相隔一天哦~
话说某天的下午,翻一翻冰箱,看看有什么可以煮的~
发现鱼片(我最爱吃鱼!!),然后想到很久没吃伊面了~
好吧~就把它们结合起来吧~卡卡!
不喜欢整盘都是肉的,就加了broccoli(华语是?)下去~嘿嘿!
这样就一餐啦~~




这是我生日当天的晚餐~
唉~生日的人还要自己煮晚餐~真的几可怜下~~


因为七月我妈出国去玩了,去玩之前买了一些肉放在冰箱里
找到一块猪肉,感觉很像是煮咕佬肉的肉块..
不管啦~切一切,腌一腌(我不吃没腌过的猪肉),就煮了这道酸甜咕佬肉啦~
哈哈!还真的给我猜对了~是咕佬肉用的猪肉啦~卡卡!

有肉就要有菜嘛~就炒了简单的包菜红萝卜咯~我喜欢吃!!

有菜有肉?差了什么?就是汤啦~
最厉害就是煮ABC汤了
这次我们没放任何的肉类,全部都是蔬菜哦~很清甜哦!!
绝对不输给加了肉类的ABC汤~

弟弟的生日晚餐 - 香烤鸡扒

我弟是7月17生日的~而我现在才把他的生日晚餐放上来~哈哈~
去年我也是弄了西餐给他吃,今年只是换汤不换药~
从猪扒换去鸡扒而已啦~卡卡!


把鸡皮全都拔掉,因为肥肥的觉得很恶心~
上面就铺上洋葱和马铃薯片
不过记得烤的时候铺上锡纸哦~不然鸡肉会太干
因为那时候家里的锡纸用完了,所以我没放~哈~
熟了之后再转上火用比较高的温度烘至上色~


炸了些薯条和不用到油煎薯饼~
这样就是一盘生日晚餐啦~~

烤到有点干了~所以锡纸很重要下~哈~

Chocolate Chips Brownie Muffin

喜欢心情不好的时候做些巧克力口味的蛋糕或着muffin~
总觉得吃了巧克力口味的蛋糕,心情就会变好~哈!
这是贪吃的借口吗?卡卡!我想是~

这食谱抄了很久了,可是一直没做
终于找了天敢敢尝试了
为什么说敢敢呢?
因为这muffin不需要打发,也不是全蛋,更加不是分蛋法(虽然muffin是不需要这些)
可是那口感我想不会是我喜欢的..

结果呢?是我想太多啦~
这muffin真的很松软!!而且带有很浓郁的巧克力味道~~
温温的时候吃,表面是脆脆的哦!里面就是松松软软的!
我强力推荐哦!!有机会你们也要试看看~~


食谱来源:Happy Home Baking: Chocolate Chips Brownie Muffin