虎年年饼系列 - 前奏

新年的脚步越来越接近了~
要开始忙大扫除啊,办年货啊,还有当然是做年饼啦~
今年的年饼都不用我做,我只负责炸炸炸~不需要烘烘烘~
因为烘饼干是大魔头负责!哈哈~

做年饼当然要材料啦~
那天午餐时间就跟我妈飞去Cimei买材料,毕竟吃饭时间只有一个小时嘛
拉拉声买了一上的材料~
虽然说拉拉声,可是还是花了半个小时
看到美美的纸杯就让我耽误了不少时间了!哈哈!
看中一款pink color的面包纸杯~~好想要哦!
可是我的纸杯已经很多了,加上做工了,更少时间做蛋糕面包了,不能买T_T

只好乖乖买材料就好!哈~
这些材料就花了百出块了,我妈就说,不知道外面自己买年饼需不需要那么贵~哈哈!

低筋面粉 x 6 x 1kg
糖粉 x 2 x 1kg
无糖可可粉 x 1 x 500g
Brown sugar x 1 x 1kg
干椰丝 x 1 x 500g
黄梨馅 x 1 x 1kg
苦甜巧克力 x 1 x 500g
椰浆 x 1 x 1L
杏仁粒 x 1 x 500g
杏仁片 x 1 x 500g
Pandan Paste x 1


面包粉我就没买了,因为家里还有几包还没用到呢!
再买下去,冰箱放不进了~哈哈!

鸡茸蒸豆腐+罗汉金砖+紫菜蛋花汤

来哦来哦~大家坐下来吃饭咯~
吃饱饱才能走啊!哈哈!
这餐是大魔头嫁出去之前做的婚前练习!
白老鼠就是我们!呜~~~

这两道菜都是蒸的!属于少油少盐哦!

本来是要用葱绑着的,可是买不到,只好用丑丑的牙签来固定=.=

两菜当然要一汤啦~煮我们都喜欢喝的紫菜汤~

吃饱了吗?
还没?
你给我坐下来吃饱才走!
哈哈!

韩国泡菜 Kimchi

抄了kittymiao的食谱很久都没动手=.="
那天叫妈妈买了大白菜给我试做~
第一次胆粗粗地做了韩国泡菜
而且是用马来西亚的辣椒粉~哈哈!

第一次不知道要加多少的盐下去,让蔬菜脱水
结果我放了很多=.="
想说洗了几次应该会不咸了吧!
准备好调味就让它好好的发酵几天吧~

几天后拿了一小块来试味道
哇叻!!盐是跌价了是不是?怎么那么咸啊?!=.="
不过外表看起来还不错吃下!哈哈~

想知道我用咸泡菜做什么吗?哈哈~

食谱来自:kittymiao猫窝的厨房

布丁蛋糕 (食谱补上)

前阵子吃过某家面包店的布丁蛋糕后,就很好奇也很想找出食谱
结果那天我在Popular晃来晃去的时候给我发现这食谱~
快快用电话抄下来~
当然啦~我不会为了一棵树而把整个森林买下来的!咔咔!

找个时候就开工了~
很神奇的是,这蛋糕是用高筋面粉哦!可是出来是松松软软的!
口感真的有像哦!只差了淡淡的香橙味!
下次加些橙汁!我想味道和口感就很接近了!哈哈!


有没有看起来很可口?小心!!别把口水弄湿了键盘!!:P

自制手抄食谱笔记

刚开始接触网上食谱的时候,就很简单的copy and paste在Ms Word..
然后一次过打印出来,做的时候就几张纸放在旁边看
结果越来越多喜欢的食谱,越来越多的纸..=.="
看到这本被我"废弃"的笔记本,就决定让它做我的"厨艺"密笈吧!哈哈~

边上网边把喜欢的食谱一个一个地抄下来~
下面还加了页数,书的后面来做了个目录,方便我找食谱嘛~

真的是越抄越多~整本笔记给我用完了..
只好买新的咯~这就是上次去败家的时候买的~为什么?因为有兔子!哈哈~

现在这本笔记也给我写了十几页了!最近就没什么"更新"=.="
你们呢?是否跟我一样会把食谱抄下来呢?^^

迷迭香鲜虾番茄意大利面

据说某天的晚餐不能翘脚等吃饭~
而要自己动手=.="
好咯!就到厨房到处找有什么食物可以当我跟我弟的晚餐!
看到剩下一点的意大利面~就是你啦!你跑不了进我肚子的命运了!咔咔!
想用新鲜的番茄打成汁做酱汁..
可是冰箱只用一粒番茄~就只要加番茄酱了~
我弟不能吃虾~他的就放hotdog~
而我能吃虾!就放了虾!
再煮了花椰菜~在调味的时候就加了rosemary下去~
好不错吃下!哈哈~开餐啦~~~

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最近的写部落格都是心有余而力不足啊..
越写越烂...越来越慢更新...
是不是时候要停止了呢?
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Happy 101

谢谢imoteo,swing,albee妈咪,gni,naomi (潜水看到的!哈哈!)给的happy award!

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哈哈~同时拿了三个朋友颁给我的happy award..不写这些有点过分下!哈哈!

10项能让我开心的事情:
1. 薪水能加加加!
2. 我要的食谱降价~我要Alex Goh就好!哈~
3. 能有自己的车
4. 有无限的时间给我烘培
5. 买个Digital Camera,再贪心的就是DSLR~哈哈!
6. 回KL瞎拼和跟朋友聚聚
7. 出国旅行~~
8. 买多多双鞋子,多多的衣服
9. 每天能睡到自然醒~
10. 你们开心我就开心咯~嘻嘻!


给10个朋友吗?
美女, 爱人, ching, 妮妮大嫂, albee妈咪, swing, 东东, 臭臭阿苏斯, 娜娜丝, Min

Daiso~败败败~~

看到Daiso一间一间地开,可是全部在KL那带~
之后发现Malacca也开了一间~
看来Daiso有慢慢往南的迹象哦!咔咔!
皇天不负苦心人~Daiso真的在JB开了一家分行~

开了几个月了,可是之前我不敢去,我怕我会失控~哈哈!
今天我终于忍不住了啦~~
一到Bukit Indah Jusco就先进里面走马看花的逛逛~
看到很多美美的盘和碗,我就疯了~!!
既然是走马看花,那就是没买咯~
先去医肚子~然后吃饭的时候我就说,整家Daiso我只能买十样,不能超过!!
不然我怕我会没钱付帐!哈哈~

吃饱了就冲到里面逛啦~
慢慢地逛发现了很多好东西~
其中之一就是我想买很久的迷你戚风模!!!!
本来只拿一个,到最后要付钱的时候又再去拿了一个!咔咔!好可爱啊!!

看到这18cm的tart mold,转头问我弟,要吃pie吗?
他说,你做我就吃咯!
咔咔!马上不用考虑,直接放了一个进篮子!哈哈!

接下来当然是我为止疯狂的碗盘啦~~
这花朵有一系列的碗盘杯蝶~
不过我只拿了这个,毕竟我只能买十样嘛!

会买这盘是因为它可以进烤箱~一直想买这样的盘~
我就能做Baked cheese rice了!咔咔!

小小的和风碟~美美的碗!看了都喜欢!

猫咪的盘~可爱!!(这不是我买的)

看到买黑芝麻的布丁粉,看起来很好吃的感觉!也拿了一盒试看看~
那个小小瓶的是香精油
我上次买了香薰木粒放在我的衣橱,可是香味没了~就自己买了精油来"refill"咯!哈哈~
选了苹果的香味~闻起来酸酸甜甜的!不错!

美美的pocket tissue cover!!是四叶草哦!

结果呢?我还是买了十一样~超出了我订下的limit一样~
还有一样是洗衣袋~没拍到!哈哈!
这样RM55就给daiso赚了!!
我也赚了!!赚到了满足和开心!咔咔!!!

Curry Chicken Puff

简简又单单的酥皮料理~
里面是咖哩鸡"块"~
哈哈!不可能真的加入有骨头的鸡吧~

现在看这照片真的觉得很烂!
一点focus都没有..那碗苹果变成主角之一了..=.="
最近真的很喜欢把相机打直,喜欢这样的照片!^^

4321@排骨

这道4321@排骨的味道真的很让我惊讶也惊奇
就那么四种调味料,就能煮出有外面餐馆的味道~
不过我还是不喜欢猪肉(排骨)
下次用鸡肉~哈哈!
也可以学ohbin,炒虾~~
想到都流口水了~
别看它一脸乌鲁鲁的样子~这可是很下饭的一道菜哦~

相信很多朋友都煮过了吧~
没煮过的朋友,你还在等什么??保证你不会后悔~哈哈!


食谱来源:Ohbin-活在当下