一场欢喜一场空

非常失败的一个作品...之前它还在烘炉里的时候..我还跟yan说我用竹签插进去看熟了没...结果插进去的时候感觉很松软叻!结果呢???最后真的是一场欢喜异常空啊...






面粉筛好备用

蛋白加入搅拌器里先打至起泡,加入40g的糖再打至硬

- 朱古力座於熱水上,加入牛油一同溶解混合
- 蛋黃加入60g糖,打至糖全完溶解,逞乳白色
- 將朱古力牛油加入蛋黃中拌勻,再加入麵粉混合





- 蛋白加入朱古力麵糊中拌勻,倒入模中
- 放入烤炉用200C烤10分鐘,用轉180C再烤25分鐘,待冷後即完成了

你看你看...刚烘出来很漂亮对不对??结果呢??冷了之后中间全部沉下去了...=.="

虽然失败了...也要拍个美美的遗照给它吧!哈哈!