香蕉蛋糕面包 Banana Shortbread

无意间看待Alex Goh那本[烘出面包香]里面有这个不用酵母,不用高粉的
很奇怪下!
然后看到下面写
"在西方国家食谱里,有部分称为面包的,其质感和出来的效果,是与蛋糕无异,但他们亦会被列入面包的类别"

呵呵!很特别的解释!
刚好家里有香蕉就做了!
食谱写用普通面粉,可是我换去特幼粉了~

烘的时候很香~~

嗯..怎么说呢?是吃一片会饱的蛋糕,难怪也可以称为面包~哈~